信阳毛尖：一杯茶的自豪

信阳毛尖茶，1915年荣获巴拿马万国博览会金奖，1958年评为全国十大名茶之一，1985年获中国质量奖银质奖，1990年“龙潭”毛尖茶代表信阳毛尖茶品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名的好成绩，荣获中国质量奖金质奖。现在还是我们信阳人采茶的大好光阴。给大家介绍一下我们信阳毛尖一年里的不同时节的茶有何区别：

信阳毛尖品种主要为五种：

第一，采摘与清明节（阳历4月5日）之前的茶，即明前茶，不仅品质最好，且芽头细小多毫，口感好。

第二，谷雨（阳历4月20日）前采制的茶，即谷雨茶，茶叶为正含苞怒放的一茶一叶，形状虽次于明前茶，但口感相比确微。

第三，春天末期（阳历五月份）前采制的茶，即春尾茶，不仅耐泡、好喝，且价格相对前面的两种茶叶也会便宜一些。

第四，夏茶，夏天采制的信阳毛尖，茶叶宽、大，茶水较浓，耐泡。但因这时候雨量充沛，茶叶迅速生长，因此，价格比较便宜。

第五，白露茶，茶叶虽不会像春茶那样稚嫩、不经泡，但也不会像夏茶那样干涩味苦，加之具有独特的甘醇清香味道，因此，现也深受消费者的青睐。

在春日的午后，泡一杯毛尖茶，感悟一个地区的种茶史，了解一种茶品牌的独特魅力，又何尝不是一种娴雅之趣。

银针

一芽一叶