在我国,如果论会吃和敢吃的省份,那么两广(广西省和广东省)肯定排在前列,两广处于我国南端,是一个雨多湿气大的地方,也是这种恶劣的自然环境和生存条件,造就了两广人独特的饮食习惯,可能你没吃过或不敢吃的食材,在两广人眼里那就是美食。
天上飞的,水里游的,地上跑的只要是能吃,几乎都能出现在两广人的餐桌上,虽然是这样,两广人也并非什么都会去吃,例如水里的鱼,有3种鱼类在两广地区并不好卖,也可以说让两广人讨厌,他们宁愿吃青菜素菜,也很少有人会去吃,最后一个更惨,当地人拿去埋也没人吃!
1、埃及革胡子鲶
埃及革胡子鲶是两广市场上最常见到的鱼,当地人称为埃及,从我认识这种鱼到现如今,它的市场价格并没有太多变动,从刚开始的2元一斤,到现在也就3元一斤,可很少有人去买,如果家里来客人,你买了这种鱼待客的话,估计这个饭局就毁了,少不了会被人喷没待客之道。
埃及革胡子鲶并非我国本土鱼类,它原产于非洲大部分地区的内陆水域,在1981年引入广东省,并在人工繁殖方面获得了成功,随后在华南地区推广养殖。革胡子鲶是一种肉食性鱼类,性情非常凶猛,生长速度快,而且对生活的环境和水质没有太高要求,可以高密度养殖。
在干净水质中生长的革胡子鲶味道很不错,这种鱼刚出来那会大家还是比较喜欢吃,但后来就不行了,市场负面消息是一条接一条,主要原因是革胡子鲶不干净,什么都吃,人类的排泄物,腐败的动物尸体等等,最后证实确实如此,这才导致了革胡子鲶被两广人嫌弃。
2、非洲鲫鱼
非洲鲫鱼也叫罗非鱼,原产于非洲,最早是从新加坡引入我国台湾,后引进内地南方地区养殖,只有我国南方才会有,在北方除了市场或超市有卖,自然水域中是没有罗非鱼的,因为非洲鲫鱼是暖水性鱼类,水温低于10度以下就会冻死,北方到冬季零下十几度都是小菜,所以非洲鲫鱼无法生存。
非洲鲫鱼在两广不受欢迎,原因并不是它不好吃,它可是做烤鱼和蒸鱼最好的鱼类之一,市场价和鲫鱼、草鱼等不相上下,讨厌是因为这种鱼太多了,在两广地区,几乎所有大大小小的河流湖泊都能看到非洲鲫鱼,不夸张的说,在数量上没有一种鱼能和它们抗衡。
在两广,夏季的鱼很难,特别是在白天,上哪钓都能碰上一群群的非洲鲫鱼,可能大家会说,那不好吗,钓到吃不完还能送人或拿去卖,这里告诉大家你想多了,除了那些养殖塘的非洲鲫鱼能长到几斤重,自然水域中的大多都是一两指长不大的小罗非鱼,又小刺又多,别说人会去吃,猫看到都懒得下嘴!
3、清道夫鱼
清道夫鱼原产于南美洲,是近些年对我国生态和渔业危害比较大的入侵物种,说到清道夫鱼大家可能很奇怪,为什么给它起了这样一个名字,难道它是清洁鱼吗?说对了,这种鱼就是扮演水中清洁工的角色,水族爱好者养它就是为了清理鱼缸,让它们吃掉其他鱼类吃剩下食物和排泄物。
清道夫鱼几乎能吃掉它们可以吃掉的任何东西,例如蔬菜、水草、青苔、水生昆虫、鱼苗鱼卵等等,只要它们吃得下,不管荤素都来者不拒,全身被盔甲硬壳包裹,鸟类看到都不吃,食量大加上在我国水域里没有天敌,在短短数年时间就霸占了两广众多河流,成为了新的水中霸主。
和非洲鲫鱼一样,清道夫鱼虽然对我们人没有直接的伤害,但有间接伤害,它们对我国本土鱼类的生存影响是很大的,首先会和本土鱼类抢食,压缩本土鱼类的生存空间,造成生态链失衡。在两广地区没有人会去吃清道夫鱼,菜市场也没人卖,因为这种鱼全身硬壳,一两斤重去壳后剩不下二两肉,肉质非常难吃,钓到抓到通常扔于岸上,或者挖坑将其掩埋。
结语
上面说的这3种鱼,在两广地区很不受欢迎,如果你在当地河流湖泊中,有幸钓鱼钓到或者捕到,就算不吃也别将他们放生,这些都属于外国来的入侵物种,正确的做法是进行无害化处理,最后也提醒那些放生人士,放生鱼类不可盲目,要懂得哪种鱼该放,哪种不该放,放了不该放的鱼不仅会破坏生态,还有可能违法,切记。