购买白茶需谨慎，3种“白毫银针”老茶客的警告

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《1》

前两日，刚看到这样的广告推送，介绍某款茉莉银针的。

然而，对方提炼出来的卖点，却让人大为咋舌。

主打概念是，芽细如针，细能穿针。

配图上，更是摆上了一根绣花针作为对比参照物。

紧接着，旁边像“梨花暴雨针”那样，密密麻麻地排列着细瘦的茶芽。

据卖家介绍，他们的“绣花银针”，珍贵之处是要用7万颗以上的茶芽，才能做成一斤茶，全部采自明前茶芽，原料金贵又新嫩……

再接下来，就是广告时间了。

就事论事，这样的绣花银针，猫腻多多。

先来解释一下，一个专业名词——百芽比重。

这些又细、又长、又瘦的茶芽，单颗茶芽的份量很轻，一副营养不足的模样。

从经验看，这100%不是明前茶芽。

春茶发芽的规律，其实与竹笋的生长过程很类似。

刚萌发时，茶芽们是胖嘟嘟的，看似短小，但却厚实敦厚。

其模样，可以参考头采米针。

随着茶芽不断生长，类似“拔节生长”的竹笋。

长高了，变细了，但鲜嫩程度却不如原先的肥嫩饱满状态。

所以，稍微了解行情，就能看出，如此绣花针一般的细瘦芽，等级不高。

若是号称明前白毫银针，压根不够资格。

双十一到了，大家在买白毫银针时，可要多加小心，才不会中了上述的圈套。

《2》

第一，细瘦芽别买。

买白毫银针，应该参考唐朝的审美标准。

芽身不追求“瘦”，而是以肥美为主。

太瘦太小的茶芽，要么是过早采摘，揠苗助长，内质实则根本没有发育成熟。

要么是采摘时间太迟，人为抽芯摘芽，并不符合银针的采制要求。

《3》

第二，别迷恋“明前茶”的名号。

明前银针，一点儿也不是稀罕物。

因为，福鼎地区的白毫银针，几乎年年都采至明前。

到了清明节，已经是采白牡丹的时令了。（多数是采一级白牡丹）。

过来清明，伴随气温逐渐变暖，再过不久就要迎来春寿眉的开采。

因为，在春白茶里，明前白牡丹，或许还有些看点。

至于明前银针，则不能体现任何独立标签。

就像男人女人、南方人北方人、欧洲人非洲人、老年人青年人，算下来，大家都有一层共同身份——地球人。

既然如此，所谓的明前银针，实则没有任何卖点。

《4》

第三，白毫银针的芽头，不是个头越大越好。

之前将拍过一组对比图——福鼎银针vs云南月光白。

许多不知内情的新手茶客看了，如是感慨。

看起来，月光白还不错嘛，芽头这么壮。

但实际上，月光白的市场价，比起福鼎银针相差了一大截。

因为，月光白的茶树品种，不符合白毫银针的适制要求。

它采用云南当地的大叶种茶芽为原料。

大叶种茶树，不仅叶片大，连茶芽个头也更大。

但茶芽模样偏弯，芽头颜色偏黄白。

茶毫细节上，看着茶毫数量虽多，但却没有半点毫香。

喝起来，鲜味程度、鲜醇口感不如福鼎银针。

养分价值上，福鼎银针的茶氨酸含量更可观。

考虑到两者的内在风味相距甚远，月光白不具备“毫香蜜韵”特征。

若是你以买福鼎银针的价格，买入手的却是月光白，那简直亏大了。

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