中医视角：我们日常饮茶习惯的误区解析

07-30

中医视角：我们日常饮茶习惯的误区解析

喝茶对人体健康的益处多多，除了可以提神、明目、益思、除烦、利尿外，近年来还发现，它对人体代谢不平衡的调节功能不断被人们认知。但一则坊间传闻“绿茶伤胃，红茶养胃”，让胃不好的老茶友们纠结起来，不同的茶叶对于人的健康有不同的作用，我们到底应该怎么健康的饮茶呢?其实，在中医专家眼里，健康喝茶的要素并不仅在于茶本身。

喝淡茶

茶水毫无疑问比其他饮料要健康，中医专家认为，如果不喜欢喝白开水，那就应该以淡茶为主，少放茶叶，有些味道就可以了。

至于不同种类的茶如何选择，中医认为，"只要不是浓茶，怎么喝都可以。"因为浓茶更容易引起失眠、胃痛甚至结石等不良影响。

用大杯

中国茶艺协会秘书长王琼认为，对于大多数人来说，用大杯喝热茶更好。大杯，一次能喝下足够的热茶，才能起到"开鬼门洁净府"的作用——即通过发汗和利尿的方式，加快血液循环，将体内的代谢废物排出体外。

用小杯或小壶喝茶，茶水散热快，喝到口的时候基本上已经凉了，对健康没有什么好处。不过要注意的是，茶叶不要长时间泡在水里，越泡茶碱越多，营养就流失了。

申时饮

中医专家建议，喝茶最好选在申时，即下午15~17点为好。中医认为，申时是膀胱经作用最强的时候，对于水的代谢更加充分。当然，这并不意味着其他时间就不能喝茶。

中医专家告诫人们，晚22点以后不要喝茶，因为此时已经进入太阴时分，阴气比较重，再喝寒凉的茶水，阴上加阴，对身体会有损害。尤其是容易失眠的人，最好在21点以后就不要再喝茶了。

因人异

如果为达健康的目的而饮茶无度，同样也会伤身。千万不要听说普洱能减肥就没完没了地喝，听说绿茶能抗癌就不管自己的消化功能多么差，那反而适得其反。

一般来说，大部分女性因为体质的原因，不太适合喝性质最为寒凉的绿茶。如果一定要喝，可以选择在夏天的时候喝一些，或者在自己上火的时候喝一些。而红茶、黑茶，发酵程度比较高，性质比较温和，适合女性、老年人以及胃肠功能不好的人。

◯茶的营养价值

1、饮茶可以补充人体需要的多种维生素

2、饮茶可以补充人体需要的蛋白质和氨基酸

3、饮茶可以补充人体需要的矿物质

4、饮茶可以提供清除人体自由基的茶多酚类物质

◯ 成人每天饮多少茶叶最合适？

一般健康的成年人，平时又有饮茶习惯，一般饮茶6~10克之间，分2~3次冲泡。

西藏人每日饮茶20~30克。

劳动量大、体能消耗多、进食量也大的人，尤其是在高温环境，或接触有毒物质较多的人，一日可饮茶20克左右。

食油腻食物较多、烟酒量大的人，应适当增加用量。

孕妇和儿童饮茶量应适当减少。

科学饮茶四季有别

春季：宜饮用花茶，可以散发一冬积在人体内的寒邪，浓郁的香茶，能促进人体阳气发生。

夏季：宜饮用绿茶为佳。绿茶性味苦寒，可以清热、消暑、解毒、止温、强心。

秋季：饮用青茶为最好。此茶不寒不热，能消除人体内的余热，恢复津液，一举两得。

冬季：饮用红茶最为理想。红茶味甘性温，含有丰富的蛋白质，能助消化，补益身体，使人更加强壮。

你最适合喝什么茶？

1、脑力劳动者：茉莉花茶、绿茶。

2、体力劳动量较大的人：适合喝乌龙茶及红茶。

3、经常开车，或常受脏空气荼毒的人：可以多喝绿茶。

4、整天坐着不动，平时也不做运动的人：绿茶、花茶。

5、烟酒不离手的人：多喝绿茶。

6、食肉多者：喝喝乌龙茶。

7、每次上厕所都觉得是一件苦差事，经常便秘的人：蜂蜜茶。

8、胆固醇过高、血脂数高的人：乌龙茶、黑茶、绿茶。

9、每天和计算机“搏斗”的现代人：多喝茶。

什么时候饮茶最好？

以解渴为目的的饮茶，渴了就饮——随意；

宴后饮茶，可以促进脂肪消化，解除酒精毒害；

有口臭和爱吃辛辣食品的人，喝茶可以消除或减轻口臭；

抽烟时，适当喝点茶，可以减轻尼古丁对人体的毒害；

看电视时，喝点茶既能帮助恢复视力，还能消除电视荧屏微弱辐射而对人体的危害；

脑力劳动者边饮茶，边思考，可以保持清醒头脑；

工人倘能在工间休息时喝杯茶，可以消除疲劳，增强机体活力，提高劳动效

率。

科学饮茶八忌

1、忌饮烫茶：对咽喉、食道、胃产生强烈刺激，直至引起病变。茶汤的温度不宜超过60摄氏度，以25-50摄氏度为最好。

2、忌饮冷茶：对口腔、咽喉、肠胃产生副作用。饮冷茶，特别是饮10摄氏度以下的冷茶，对身体有滞寒、聚痰等不利影响。

3、忌饭前大量饮茶：一则冲淡唾液，二则影响胃液分泌。会使人饮食时感到无味，而且使食物的消化与吸收也受影响。

4、忌饭后立即饮茶：饭后饮杯茶，有助于消食去脂。但不宜饭后立即饮茶。因为茶叶含有较多的茶多酚，它与食物中的铁质、蛋白质等会发生凝固作用，从而影响人体对铁质和蛋白质的吸收，使身体受到影响。

5、忌饮冲泡次数过多的茶：三次冲泡后，90%以上可溶于水的营养成分和药效物质已被浸出。

6、忌饮冲泡时间过久的茶：茶多酚、维生素、蛋白质等氧化变质变性，直至成为有害物质，且茶汤中还会滋生细菌，使人致病。

7、忌空腹饮茶：饮“空心茶”，会影响肺腑，刺激脾胃，进而使食欲不振，消化不良。

8、忌饮浓茶：由于浓茶中的茶多酚、咖啡碱的含量很高，刺激性过于强烈，会使人体的新陈代谢功能失调，甚至引起头痛、恶心、失眠、烦躁等不良症状。

喝中药期间最好不喝茶

应该说很多人都是对于喝中药期间的禁忌并不是很清楚，其实了解这些知识是非常有必要的。中医方面认为，在喝中药期间最好不要喝茶，这样不仅会影响药效的发挥，同时还容易产生一些副作用。

这是因为茶叶中所含有的化学成分对于药物的治疗效果会起到降低作用，同时还会产生一些副作用。所以专家建议，喝中药期间最好不要喝茶。另外，通常情况和喝中药的时候不能够用茶水送服，因为茶水具有我们常说的解药的效果。这是因为茶水中含有大量的鞣酸，这种物质很容易和生物碱之间发生一些不溶性的沉淀。很多的重要中的有效成分都是生物碱，例如黄连、黄柏、元胡、麻黄等等这些常见的中药中含有的都是各种各样的生物碱。当重要和茶水一起喝的时候，就会出现沉淀，这样严重影响了中药的药效发挥。另外，茶叶中含有的鞣酸具有收敛作用，他会阻碍我们身体对于一些蛋白质等等营养物质进行吸收。如果我们服用了含有人参、山药、党参这些补药之后再喝茶水，特别是喝浓茶，这样会大大的降低重要的药效。

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