探索武夷岩茶的五大类别

#冬日生活打卡季#岩茶里面有成千上百个品种，刚接触岩茶，如果没有方法是真的很难去分辨的，这里我给茶友们梳理了一套方法论，方便茶友们可以快速认识岩茶。我们只需要把成千上百个复杂的品种简化成五类就行。按照国家颁布的标准，岩茶是可以分为五类的，首先第一类是大红袍，

大红袍是属于武夷岩茶的一种，也是乌龙茶，它被誉为是岩茶之王，现在大红袍更多的是一种品牌的象征，不少人认识岩茶就是从他开始的。第二类是肉桂，

很多人说过香不过肉桂，醇不过水仙。肉桂作为岩茶里面的当家花旦之一，它的口感是霸气、干冽、煞口，刺激感十足的，并且它自带独特的桂皮香，让人喝了久久难忘。第三类是水仙，

水仙它像是一位温润如玉的谦谦君子，它自带细腻的兰花香。口感细腻柔和，对于很多刚接触岩茶的茶友也是很适合的。第四类是奇种，

它也叫做菜茶。之所以叫奇种，是因为它的茶树形状千奇百怪，制成后的滋味也是各不相同的。第五类是名枞，

他是从大量的菜茶当中选育优良品种培育出来的，其中最出名的就是大家公认的四大名枞，铁罗汉、水金龟、白鸡冠、半天妖，里面还有很多的小品种，也都是我们现在的科研人员培育出来的。比如黄观音、金观音、金牡丹、黄玫瑰等等，这些新品种的香气和滋味也都是很不错的。喜欢记得点个关注，带你学习更多茶叶小知识。