武夷岩茶的起源与发展历程

我们都知道，最近几年来，武夷岩茶发展得特别的快，知名度也越来越响亮，茶圈里也一直流传着它的传说！那么，今天，小编带大家来一起了解下，武夷岩茶的发展历程！

大红袍

第一阶段:上古时期_神人共啜

相传，彭祖被人追杀，便携子（彭武 彭夷）逃到武夷山，并且定居下来，开荒治水，于是，彭祖，成为了武夷山的开山之祖。

第二阶段:唐代_诗书传名

唐朝，是中国封建王朝中重要组成部分，武夷岩茶也在其中留下了自己浓墨重彩的一笔！如:陆羽的《茶经》、徐夤的《谢尚书惠蜡面茶》以及贯休的《怀武夷山僧》《怀武夷红石子》等！

第三阶段:宋代_茗冠天下

宋朝经济发达，喝茶风气盛兴，发展出了“北苑贡茶”“斗茶”“龙团凤饼”“小团茶”等流传至今！

同时，文人骚客也是对武夷茶爱不释手，纷纷留下佳作。如:丁渭 蔡襄的《茶录》、宋子安的《东溪试茶录》、赵汝励的《北苑别录》熊蕃的《宣和北苑贡茶录》、宋徽宗赵佶的《大观茶论》、范仲淹的《和章岷从事斗茶歌》、苏轼的《荔枝叹》等等。并且产生了独特的饮茶方式_点茶法，出现了新茶器_建盏。

第四阶段:元代_独贡超纲

元朝的统治者专门兴建了皇家“御茶园”来进行生产贡茶，并且形成了独特祭拜茶神的仪式_喊山。

第五阶段:明代_远播海外

明太祖朱元璋废团饼茶，改推散茶，促进了由传统制茶技术“蒸青”向“炒青”的发展，把武夷茶推向一个新高度！

明太祖朱棣时期，郑和下西洋把茶叶和茶文化等向世界传播，并且形成了单词“Tea”。

第五阶段:清代_征战世界

在清朝时期，创造了两大茶类，青茶（乌龙茶）和红茶，并由此开创了工夫茶。由于武夷茶大量出口，价格居高不下，闽南人效仿岩茶工艺，制作了出了闽南乌龙茶（安溪铁观音）。

第五阶段:新中国_百花齐放，百家争鸣

随着中国国力日益强大，经济高速发展，百姓富足，武夷岩茶也迎来了自己的高光时刻，出现了很多大品牌，如武夷星、曦瓜等，特别是最近几年，陆续出了很多新兴品牌，比如说:孝文家茶 天驿古茗 手尚工夫 等等，武夷岩茶，可谓是百花齐放，百家争鸣！

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