昨日余杭径山茶祖祭典盛大举行，省级非遗名录新增炒制技艺

杭州网讯 4月1日上，第四届绿神·径山茶祖祭典活动在杭州余杭区径山举行。径山素有“茶圣著经之地，日本茶道之源”之称。径山茶炒制技艺更是省级非遗名录项目。

径山是唐代茶圣陆羽著《茶经》之地，日本临济宗和日本茶道之源。唐代径山寺开山鼻祖法钦在径山“手植茶树数株，采以供佛，逾年蔓延山谷，其味鲜芳，特异他产。”至今已有1270多年历史了。而今径山茶茶园面积已发展到5.5万亩，总产值达8.2亿元，径山茶品牌价值达到17.31亿元。径山茶产业已成为当地茶农主要经济来源，为当地经济社会发展发挥了重要作用。

径山茶与山齐名，是余杭传统的历史名茶，唐宋时已负盛名，历代以“崇尚自然，追求真绿、真香、真色、真味”著称，已获浙江省十大名茶、中国原产地证明商标、中国茶文化之乡、中华文化名茶、中国驰名商标等数十项荣誉。

径山茶产业的发展，不仅为径山镇经济社会发展作出了贡献，而且径山茶农得到了最大利益。饮水思源，作为径山茶农不能忘记各级领导专家对径山茶发展给予的大力支持，也更不能忘记径山茶祖法钦禅师，其功德无量。同时为了保护和传承省级非遗名录径山茶炒制技艺，让径山茶炒制技艺非遗名录走向市场、走向世界。