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四季黄山:春天的约定

03-24

四季黄山:春天的约定

春茶季·实况录


3月23日

黄山市·徽州区·富溪乡

当地温度1℃—8℃,多云

南风3级,相对湿度74%


黄山毛峰 开园头采!


徽州,三月。
山有色,水无声,茶初成。

无数茶客对春天的向往,心心念念的无非是春天里的那第一口鲜。“且食莫踟蹰,南风吹作竹。”四时节气,顺应自然,这不仅是春日情怀,也是与自然相处的智慧。

↑ 2022年3月23日 谢裕大黄山毛峰开园头采

地点:黄山毛峰核心产区--富溪

古村茶山,春意盎然,千万颗芽头凝聚成一股鲜,远渡千山,直扑鼻尖。漫长的冬季,雨雪充沛,立春后的一场降雪更为今年新茶带来无限惊喜,贮存了整个冬天的鲜醇至味,此刻蓄势待发,第一波萌发出的芽头已然有了成熟之态,黄山毛峰采摘正当时!

↑ 2022年3月23日 谢裕大黄山毛峰开园头采

地点:黄山毛峰核心产区--富溪

徽州区富溪乡为黄山毛峰发源地,更是公认的核心产区。这里拥有得天独厚的生态气候条件,云雾缭绕,溪涧纵横,空气温润,林木茂盛,茶树生长于黄山北麓山脉特有的微酸性黄壤中,通气透水,土质肥沃,所含的微量元素特别适宜茶叶优质品质的形成。又因山区茶园海拔较高,温度较低,故而茶树生长缓慢,周期较长,体内养分得到了充分积累,内含物质极为丰富。

此时的第一茬黄山毛峰芽尖,芽叶幼嫩,芽峰藏匿,绿润微黄,氨基酸含量极高,酚氨比恰到好处,鲜活无比,堪称黄山毛峰珍品!

目前黄山毛峰核心产区茶园发芽数量有限,能达到采摘标准的产量更是稀少,今年茶树长势好,新芽品质高,头采鲜叶约200元/斤,量少珍贵,是为名副其实的第一口春鲜。

↑ 2022年3月23日 谢裕大黄山毛峰开园头采

地点:黄山毛峰核心产区--富溪

↑ 2022年3月23日 谢裕大总经理谢明之视察生产情况

地点:黄山毛峰核心产区--富溪

首采的头春茶格外珍稀,鲜爽的明前茶也仅有十来天的采摘期,随着节气的递进,春意渐暖,雨水渐盛,芽叶生长迅速,味觉从鲜嫩到甘爽再到香醇,黄山毛峰将依次为我们呈现春天从苏醒到繁盛的滋味。

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来源:谢裕大茶友会

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