渤海湾的虾钓乐趣：按只售卖，市场罕见的蝼蛄虾

在这个季节在鲅鱼圈赶海的小伙伴们会发现有人拿着仿佛“冒蓝火的加特林”一样的装备在海边寻找着什么，也有人坐在一汪水坑边上插上竹签坐着发呆，其实他们都在寻找着渤海湾一种特有的海鲜——蝼蛄虾，一种在海鲜市场买不到的美味海鲜。

蝼蛄虾主要产于台湾及渤海湾地区，因为捕捉需要一定的技术含量所以一直是海边赶海达人才能抓到的特色海鲜，目前只有两种捕捉方式在民间流传，一种是用“加特林”吸出来（改造的一种如打气筒的真空钢管），另一种就是传统技法用竹签和毛笔来钓。

使用真空钢管来钓蝼蛄虾一般需要潮汐比较大时，海边退的较远时可以查看沙滩上的圆型洞穴，直接插入钢管来吸出一段沙土带出蝼蛄虾，因为蝼蛄虾的洞穴都是直上直下的所以用这们的方式。

用竹签钓虾需要准备40厘米左右的小树棍若干，长杆毛笔一枝，还有就是装蝼蛄虾的器具了，找一块比较平整的“原始”沙滩，就是没有被人明显钓过的，刨掉上面约5-10厘米厚的浮层，露出很多窟窿眼，将带来的小树棍轻轻放入眼中，几分钟后，看到眼中的树棍有动静的，将小树棍拿出，放入毛笔，当毛笔有被往外推送的感觉时，迅速拔出毛笔，同时另一只手去抓毛笔头上的毛，如果运气好的话，同时就能抓住了蝼蛄虾的两只大钳子，抓住拉出就可以了。

由于蝼蛄虾不容易大量捕捉所以说是一种海鲜市场买不到的海鲜，鲅鱼圈印象小编我也走访各大海鲜市场才发现想要吃到这种美食只有去海边自己捕或是在海边收购了，最近发现鲅鱼圈的小伙伴在朋友圈出售蝼蛄虾，不是按斤卖而是按只来卖。

至于怎么吃蝼蛄虾就简单了，蝼蛄虾里含有虾青素、喇蛄素、胡萝卜素、鸡油菌黄质、玉米黄质、异玉米黄质、隐黄素等成分，其特点是高蛋白、低脂肪，并含有大量的矿物盐，且口感鲜美，吃法同虾类海鲜一样，不过辣炒真的很美味。

蝼蛄虾还有一项神奇的作用，产妇吃它奶水足。

来鲅鱼圈赶海的小伙伴们是不是等不急了，来吧，鲅鱼圈印象的小编带你到海边去遇找这渤海湾特有的美味海鲜。