基围虾、白对虾、明虾大解析：三种虾的特点与区别

虾是我们平时除了鱼之外最经常吃的水产品，虾的烹饪方式简单，而且做法也很多样，味道也不差，可以说是老少咸宜的一种食材了。

但是你知道吗，市面上的虾其实有很多种，虽然他们的名字都很相像，都有一个虾字，从外观上看上去也没有很大的分别，但是价格却天差地别。

这样就让很多朋友在选购虾的时候不知道应该选择什么样的虾，今天我们就带领大家分辨市面上最常见的三种虾，基围虾、明虾和白对虾之间的区别，以后再买虾的时候不再一头雾水。

1、看外观

基围虾的外表是和另外两种虾区别最大的，在基围虾的虾壳上，会有比较明显的灰褐色条纹围绕在每一节的虾壳上，虾尾上也会有竖着的灰色条纹。

明虾不像基围虾，壳上没有很明显的花纹，看上去通体都是青灰色的，比较干净，清透。白对虾的外形和明虾又差不多，没有很大的区别，会比较难区分。

2、看个头

基围虾的个头是这三种虾里最小的一种，明虾的个头和白对虾的个头差不多，但是还是明虾要比白对虾的个头更大一些。

3、看价钱

现在市场上最常见的就是白对虾，因为量比较大，所以价格也比较便宜，基围虾和明虾因为量比较少的原因，所以价格会更高一点。

学会了这三看之后，再给大家分享一下这三种虾的特点，让大家能够更简单地区分基围虾、明虾和白对虾。

基围虾的特点

早期基围虾出现的时候，基本都是野生海虾比较多，因为渔民在浅海区修了围坝之后，在涨潮时基围虾就会顺着海水爬到围坝里面觅食，退潮之后又回不去了，基围虾的名字由此而来。

我们最经常叫的基围虾其实并不是这种虾真正的名字，这种虾的品种叫作刀额新对虾，比较长比较难记。

所以为了方便大家记住，通常都用捕捞他的方式来命名，有的地方也会根据这种虾的颜色像泥沙，而叫这种虾做泥虾或者沙虾，不过现在的基围虾很多都是淡水选种，海水养殖，不是野生了。

明虾的特点

明虾最大的特点就是个头大，是“世界三大名虾之一”就算是最小的个头也不会短于十厘米。

明虾的原产地就是我们国家，但是由于养殖技术还没有到位，所以目前市面上的明虾还是野生捕捞得比较多，野生捕捞的产量比较不稳定，所以价格也会比较高。

白对虾的特点

白对虾个头不像基围虾一样小，但是也没有明虾的大，胜在价格便宜，性价比高。虽然白对虾的原产地并不是我们国家，但是它有很强的适应能力，方便人工饲养。

它不仅可以在海水中生活，就算是淡水也能够生存，所以人工饲养技术简单，产量比较大，价格就比较便宜。

不知道这样子有没有帮助大家更好地区分基围虾、明虾和白对虾呢？在日常选购的时候我们一定要谨慎区分，以防有商家用白对虾来假冒基围虾，这样我们花了更多钱却没有吃到应当价位的虾，就很不划算了。