茶,作为中国传统文化的重要组成部分,不仅承载着深厚的文化底蕴,更是许多人日常生活中不可或缺的一部分。无论是清晨的第一缕阳光下,还是夜晚的宁静时光里,一杯香茗总能带给我们独特的享受与宁静。
那么,常年喝茶的人,最终会收获哪些意想不到的好处呢?本文将深入探讨5大长期喝茶带来的益处,让我们一同揭开茶文化的健康秘密。
喝茶有5大好处
1.可能更加长寿
2022年,《内科学年鉴》发表的一项研究给出了肯定答案。该研究纳入近50万40~69岁人群的喝茶数据,发现与每天喝茶≤1杯的人相比,每天喝茶2~3杯的人死亡风险更低。研究指出,每天最佳喝茶量为2~3杯,过多饮茶并不会持续降低死亡风险。
2.患癌风险更低
国人爱喝茶的习惯得到了科学研究的支持。2020年,《营养学进展》上发表的一项研究发现,喝茶与降低多种癌症风险有关,包括胃癌、结直肠癌、胆道癌、肝癌等。特别是预防口腔癌,有充分证据支持。
另一项2019年的研究也发现,经常喝茶(尤其绿茶)更有利于癌症患者生存,与不喝茶的癌症患者相比,所有喝茶的乳腺癌患者癌症进展风险降低了36%。
3.糖尿病风险更低
2023年10月,东南大学附属中大医院的研究人员在欧洲糖尿病研究协会(EASD)年会上发布了一项研究,显示每天喝黑茶的人患2型糖尿病的风险降低47%,患糖尿病前期的风险降低53%。此外,红茶、绿茶和乌龙茶也有助于降低糖尿病风险。另一项研究纳入超过107万参与者,发现每天喝茶4杯或更多时,糖尿病发病风险降低了17%。
4.肝脏代谢可能更好
2024年6月,《临床营养》期刊发表的一项研究揭示了茶叶中茶多酚的一种主要生物活性成分EGCG(表没食子儿茶素没食子酸酯)对肝脏的益处。
研究证实,EGCG有助于改善脂肪肝,通过抑制脂质积累、抑制炎症、调节脂质代谢,防止肝损伤,并改善脂肪肝状况。研究共纳入15名非酒精性脂肪肝病患者,通过茶多酚片摄入EGCG,24周后他们的肝脏脂肪含量显著降低。
5.肠道可能更健康
除了上述健康优势,茶饮还有效维持肠道健康。2024年5月,《营养学前沿》期刊上发表的一项研究发现,红茶对肠道健康的益处不仅仅体现在改善消化问题上,它还可以通过维护肠道稳态来促进整体健康。
研究通过动物实验发现,红茶有助于恢复破坏的肠道结构,降低有害菌,同时增加益生菌丰度,并恢复短链脂肪酸含量,对维持肠道黏膜健康、调节免疫系统等具有重要影响。
健康喝茶必须知道的5件事
1.饮茶温度:避免过热
尽管热茶深受喜爱,但过高的温度可能会灼伤食道黏膜,增加食管癌和胃癌的风险。因此,建议冲泡后稍等片刻,待茶水温度适中时再饮用。
2.每日饮茶量:2~3杯为宜
研究显示,每日饮用2~3杯茶能显著降低死亡风险,并具有防癌抗癌、降低多种疾病风险的功效。对于初尝茶味的朋友,不妨多尝试几种茶叶,以找到最适合自己的口味;而对于资深茶友,则需注意控制饮茶量,以免过量影响睡眠。
3.茶水浓度:适中为宜
过浓的茶水会刺激胃酸分泌,可能对胃部造成不良影响。同时,浓茶还可能在一定程度上干扰睡眠。因此,泡茶时需注意控制茶叶的用量,以保持茶水的适中浓度。
4.饮茶时机:避免空腹
空腹饮茶并非明智之举,尤其对于胃部不适或患有慢性胃炎、胃食道反流等疾病的人群。建议在饭后一段时间再饮茶,以减少对胃部的刺激。
5.隔夜茶:谨慎饮用
隔夜茶或放置时间过长的茶水不建议饮用,特别是在茶壶或保温杯内闷了半天或一夜的茶。因为这样的茶汤和叶底容易滋生细菌,对身体健康构成潜在威胁。因此,为了保障饮茶的安全与健康,请尽量避免饮用隔夜茶。