疫情后猫咖馆重生：恢复人气之路如何走？

“喵café·猫咪咖啡馆” 受访者供图

有事没事“吸个猫”。这些年，能边喝咖啡边“撸猫”的咖啡馆在城市里逐渐兴起。据点评网站的数据显示，光是在陕西省西安市就有71家与“猫咪咖啡”相关的商户。

2020年初发生的这场新冠肺炎疫情给各行各业都造成了巨大影响。如今，国内的疫情基本得到控制，各行各业也开始陆续复工复产。

对于强调线下体验的“猫咖馆”而言，猫咪才是主题，喝咖啡是其次。近两个月空窗期里猫咖馆如何维持运营？作为享受性消费需求的场所又怎样才能在疫情缓和后尽快恢复人气？记者对西安的部分猫咖馆进行了解。

“与猫猫咖”采取的消毒措施 受访者供图

听不见的“喵哥”和他的猫咪朋友

今年3月，位于西安市高新区大都荟的“米宠家”猫咖馆刚刚迎来1周年的店庆。

店主姓赵，来玩的顾客多了，大家都称呼他喵哥。由于听力存在障碍，喵哥只能靠唇语和其他人沟通，猫咪对他来说有着更为特殊的意义。2017年，喵哥从深圳来到西安，随着家里的猫咪数量与日俱增，他将原本用作网店办公室的商铺改造成了猫咖，正式成为了一位“猫咖老板”。

在新冠肺炎疫情的特殊时期，西安许多小区都实施了封闭管理。喵哥会在每天下午一点回到猫咖，喂完猫咪后用吸尘器清理黏在地毯上的猫毛并开窗通风，做完这些工作大概到六点才离开。

每年的寒暑假是猫咖馆营业额最高的时候。喵哥的猫咖馆原定大年三十放假，大年初三重新营业。但突如其来的疫情，让喵哥一再推迟了开业的时间。他告诉澎湃新闻（www.thepaper.cn），“猫咖馆属于人员密集型场所，这么做也是为所有人的健康负责。”

猫咪每月需要的猫砂、猫粮和猫罐头的开销差不多需要2000元。好在喵哥早年间买下了这家店铺，这次不必面临房租上的压力。相比之下，其他的猫咖馆老板，未必这么幸运。喵哥说，这段时间，有的同行硬着头皮开业复工，却没有顾客上门，反而在水电上投入了更多成本。

在喵哥照顾的13只猫中，“甜筒”陪伴他的时间最久。“甜筒”6岁，换算成人类年龄，已经是个40多岁的中年人了。

谈到爱宠，喵哥的语气一下子轻松了起来。他说，“甜筒”已经不年轻，对周围的环境没了好奇心，才会乖乖卧在他怀里。

3月15日，喵哥发了一条朋友圈：“猫咖将于3月20日恢复营业。”

恢复营业后，虽然每天都会有人来，但喵哥告诉记者，一天下来也就是接待三四位客人，最多的一天也就来了六个人,“还是咨询的多，但来问的好多人最后都没来。和疫情前相比店里明显冷清了不少。”

“与猫猫咖”店里的猫咪 受访者供图

暂停营业近两个月，靠成猫繁育维持收支

“喵café·猫咪咖啡馆”在点评网站上暂停营业标志已经挂了近两个月，这是开店3年来停业时间最久的一次。

2017年正式营业的“喵café·猫咪咖啡馆” 位于西安市雁塔区师大路，毗邻高校，是当之无愧的“网红店”。老板张毅介绍，原本春节假期会是猫咖馆客流高峰，但受疫情影响，门店也不可避免遭遇冲击。

不过，这家猫咖店也有自己的生存之道。张毅表示，除了制作咖啡和各类饮料，门店还和西安的九十多家猫舍建立了合作关系，在疫情期间靠成猫繁育的收益基本能够维持猫咖馆的正常运营。

张毅介绍，他已经做了10年的成猫繁育，单纯以猫咪和饮品吸引顾客的猫咖模式只是自己业务的一部分，“如果单纯靠咖啡馆盈利的话，受疫情的影响会更大。”

疫情期间，猫咖馆无法开门，张毅把视线转移到线上，通过微信视频的方式和客人沟通需求。店内已有的猫咪和外地客人寄养的猫咪依旧被安排在店内。张毅的团队们排好了日程表，按照顺序每人每天定时回到猫咖照顾这些“小宝贝”，一天都没有落下。

至于何时恢复营业，张毅表示，疫情的影响尚未完全结束，自己现在还没有头绪。

”喵café·猫咪咖啡馆”里的猫咪 受访者供图

预约制猫咖：没有顾客，猫咪们过得也很好

“疫情给每个行业都带来了影响，去猫咖馆玩对多数人来说并不是一种必须的消费，本身就是可有可无的，而且是在疫情期间。”另一家位于西安市雁塔区的“与猫猫咖”店的老板田甜说。

其实针对“宠物是否会传播新型冠状病毒”，世界卫生组织早在1月29日就通过官方微博指出，尚无证据显示狗猫等宠物会感染新型冠状病毒。湖北省召开的第十三场疫情防控例行发布会上，国家卫生健康委员会专家组成员蒋荣猛也表示，目前为止，没有发现宠物感染冠状病毒传播给人，也没有发现病人传染给猫和狗的情况。

3月18日，“与猫猫咖”已经恢复了正常营业，并做出了“每日消毒、佩戴口罩、全员测温”的承诺。

田甜告诉记者，恢复营业一周来，到店的顾客的确少了很多。“目前过来的主要还是一些老顾客。大家应该还是有顾虑，毕竟影响还没有完全消退。我们能做的就是全力保障好猫咪的健康和店里的卫生。”

去年8月份，“与猫猫咖”正式开门。老板田甜是一个资深“猫奴”，她原本预想将这一空间作为私人会客室，并没有打算对外开放，但后来随着猫咪越来越多，也逐步开始接待外来顾客。

田甜的经营方式和其他人不同，为了保证每位顾客的体验和猫咪的健康，无论工作日还是节假日，她都坚持到店需提前预约的原则，将同时在店人数限制在10人以内。3月18日恢复营业后，这一“限流不限时”的措施也在继续。

喵哥和猫咪“甜筒” 澎湃新闻实习生 姬尊雨 图

疫情期间，田甜每天早上都会来到猫咖，铲猫砂、喂食、清理猫毛、打扫卫生，和猫咪们开始新一天的训练与玩耍。

尽管猫咖馆使用的是24小时不间断的自动喂食机。但每天下午，田甜还是会到店里的小厨房煮好鸡胸肉和鲜虾，配合罐头给猫咪们准备丰盛的一餐。为此，她还在家里专门为猫咪们准备了一个冰箱存放口粮。

疫情期间，网络上出现了一些对动物的误解和谣言，也在一定范围内造成了恐慌。田甜说：“就像我们喜欢动物的人需要被理解一样，不喜欢动物的人也需要被理解。怕接触猫咪会感染新冠病毒的担心和顾虑，其实还是因为对小动物的不了解。”

面对复工，田甜则显得没那么焦虑。“这段时间给我放个假，给猫也放个假。每天该喂的罐头和猫粮从来没有缺过，它们反而过得更开心了。”

特别令她感动的是，在疫情期间不少老顾客都发来了问候，询问猫咪的近况和猫咖的难处，并且希望恢复营业后她能发个短信告知顾客。

停业这段时间里，田甜每天都会教猫咪们一些新技能，衔物品、听口令…她期待疫情过去、春暖花开的时候，小猫们也能以全新的形象出现在客人们面前。

（应受访者要求，张毅、田甜为化名）