铁观音的等级解析：你了解2种铁观音的4个等级吗？

“绿叶红镶边，七泡有余香”，时至秋季，寒露已过，又到了喝最好喝的当季铁观音秋茶的时节。

喝好茶首先要挑选好茶叶，莲英经常给大家推荐好的安溪铁观音，有些好学的茶友会询问如何挑选铁观音茶叶。

今天跟大家分享一下铁观音的等级划分标准，希望能帮助到那些想要自己挑选铁观音茶叶的茶友们。

铁观音分为清香型、浓香型和陈香型3种。清香型铁观音指的是采用轻发酵走水焙的工艺进行制作的铁观音茶叶；浓香型铁观音是采用传统工艺制作的铁观音茶叶；陈香型铁观音俗称“老铁”，是铁观音毛茶通过特殊工艺加工并且贮存一段时间之后的陈茶。

喝当季的新茶我们会选择清香型和浓香型铁观音。下面我们来介绍一下清香型铁观音和浓香型铁观音的等级划分标准。

一、清香型铁观音划分标准。

1、特级：外形肥壮、圆结重实，色泽翠绿润，砂绿明显;汤色金黄明亮，香气高香、持久;滋味鲜醇高爽，音韵明显，叶底肥厚软亮，匀整，余香高长。

2、一级：外形壮实紧结，绿油润，砂绿明;汤色金黄明亮，清香持久;滋味清醇甘鲜、音韵明显，叶底软亮，尚匀整，有余香。

3、二级：外形曲卷结实，翠油润，有砂绿稍有嫩梗;汤色金黄，清香持久;滋味尚鲜醇爽口，音韵尚明，叶底尚软亮，尚匀整，稍有余香。

4、三级：外形曲卷尚结实，乌绿稍带黄，稍有有细嫩梗;汤色金黄，香气清纯，滋味醇和回甘、音韵稍差，尚软亮，尚匀整。条形粗松卷曲，色泽暗绿带褐，滋味清香宜入，汤色深黄橙红，叶底欠匀整，有粗叶及红叶。

二、浓香型铁观音划分标准。

1、特级：高档安溪铁观音(观音王)，条形肥壮匀整重实，砂绿乌润，汤色金黄透亮，滋味鲜爽，茶韵芬芳，有兰花香，水蜜桃味，叶底肥厚，软亮，红边嘴，有余香，青酸型等多种品味。

2、一级：中高档安溪铁观音(观音王)，条形肥壮，匀整结实，砂绿乌润，汤色金黄清澈，香气清高，音韵鲜明，口味甘醇叶底尚软亮，有红边，稍有余香。

3、二级：中高档安溪安溪铁观音茶叶，条形紧结重实，色泽砂绿油润，汤色金黄，口味独特，香气清雅，回甘生津叶底稍软亮，略匀整。

4、三级：中低档安溪铁观音，条形结实，色泽褐绿色，香气清醇，汤色橙黄，叶底稍匀整，带褐红色。

根据以上划分等级标准茶友们可以很好地进行铁观音茶叶的等级划分，接下来我们稍微介绍一下不同等级的铁观音的价格。当然，仅仅是参考价格，不考虑其他各种因素影响。

1、特级：￥880以上/斤

2、一级：￥500至￥880/斤

3、二级：￥300至￥500/斤

4、三级：￥100至￥300/斤

5、其他：￥100以下/斤

写在最后

每到清秋时节，散发“秋香”的铁观音总让人魂牵梦绕。希望今天分享的铁观音的等级划分标准对大家有所帮助。希望大家都在这个秋季喝到自己挑选的一泡好的铁观音秋茶。