普洱茶新手选茶秘诀：四法七原则详解

如何挑选心仪的普洱茶？

普洱茶是当前炙手可热的茶叶品种，都说普洱茶是茶人问茶的最后一站。但如何挑选令自己满意又不会买了之后会捶胸后悔的普洱茶，其实是一门挺深的学问，不少初涉普洱茶的爱好者往往一开始就碰得头破血流，并至此对普洱茶望而却步，谈普色变。

那么，面对遍地深坑，我们该如何规避，入宝山而得宝归呢？

以下的选茶原则与方法，只要你牢记并遵守，则天下无坑！

在此须提前声明，以下原则与方法仅适用于纯粹的品饮用茶，不适用于金融茶挑选。金融茶挑选，还请遵循金融产品市场规则。

选茶原则

原则一，不看品牌，只看品质。

不迷信大品牌及所谓大师茶。大品牌只适用于工业产品选择，而你必须明白好茶始终具备稀缺性，而大品牌的大量工业化生产，不可能以稀缺的古树茶为主要原料。至于大师茶，小心智商税，当然当钱不是钱的不在此列。

原则二，不喝台地，首选古树。

都已经喝到茶人问茶最后一站了，谁还喝啥台地茶呀？不论品饮体验，还是存放价值，农残指标，养生功能，都没理由让你在台地茶上浪费时间与金钱。

原则三，不迷信树龄标注。

不轻信包装标注，好的古树茶补气养身才是王道，树龄少一两百年又何妨？同时坚信古树茶中也有垃圾茶，树龄是重要指标但不是绝对指标。

原则四，不盲目迷信山头。

坚信茶只论好坏，名山名寨也有不好的茶。

原则五，谨慎对待拼配茶。

拼配师傅满地走，而真正的拼配大师还没出世！

这还不单单是技术问题，而是需要时间以及大数据的支持。切记！

绝大多数的拼配，其初衷都是为了让原本不太好的茶拼出个好价格而已，而真正能让人折服的纯古树茶拼配则凤毛鳞角，尤其是初学者没必要去趟这个浑水。想喝拼配，平时自己拼自己体验更实在。

原则六，坚信永远有一款更好的茶在等你。

对初学者而言，哪怕对一款茶有十二万分的满意，也请酌情酌量购买，除非你对古树茶评审已有深刻认知，否则这是避免购买之后捶胸撞墙的必备绝技。切记切记！

原则七，品饮是敲定购买的必须程序。

不喝不买，没把握就喝到有把握为止，否则你很快会拥有一堆垃圾茶。

选茶方法

方法一，剔除台地茶。

初学者切勿一开始就妄想从工艺去辨别茶的好坏，能分辨台地茶才是关键。

芽头饱满整齐的，肯定是台地茶。

品牌越大，台地茶的可能越大。

方法二，不断试喝。

茶无上品，但并非适口为珍，应该是适体为珍，口感香气最易迷惑人，切切牢记！

好的古树茶是养人的，茶汤入体之后会感觉全身舒适放松，微微发热及发轻汗，甚至如沐春风。如果你一直没找到这个感觉，就说明你还没到入手买普洱茶的时候。切记！

另外，初学者试茶时，必须不断试喝，今天喝不明白就改天再喝，最好能同一款茶连续喝2-3泡，除非过敏过寒体质，否则如果出现胃部不适，或全身难受，或冒虚汗腿脚发软，或尿多尿频，则果断放弃。

方法三，新茶必须好喝。

新茶不好喝，别指望放了多少年之后就会好喝这种鬼话，顶多是现在没法喝，多年之后勉强能喝而已，而此时相比新茶时就好喝的茶它依然是垃圾。

方法四，有一款古树茶标准样版。

初学者须尽快拥有一款来源靠谱的古树茶，平时不断拿这款茶进行沉浸式品饮体验，以逐渐形成味觉嗅觉体感记忆，这能极大的帮助你在品鉴时做出正确判断。

以上原则方法均来自多年实战总结，简单易掌握。

严格遵循以上原则方法，必能让你在选茶时无往而不利，挑到自己钟爱的普洱茶。

愿爱茶的你在爱茶路上不走弯路！