台湾名茶金萱与翠玉：揭秘其所属茶类

#台湾的名茶金萱,翠玉属于什么茶?#

在台湾这片宝岛上，茶的故事如同一部连续剧，每一集都有不同的主角。今天我们要讲的是两位明星级别的茶——金萱与翠玉，它们不仅在茶界有着自己的粉丝团，而且在茶叶的家族里，属于那种“别人家的孩子”，总是被长辈们夸奖的类型。

首先登场的是金萱，它的学名叫做“台茶十二号”，这个名字听起来就像是科幻电影里的机器人编号，但实际上，它是台湾省茶业改良场在1981年，也就是民国70年代，精心培育出来的新品种。金萱最吸引人的地方在于它那独特的奶香，这可不是加了奶粉的味道，而是大自然赋予的，就像某些人天生自带体香一样，让人闻了就难以忘怀。金萱茶属于乌龙茶类，也就是说，它是一种半发酵茶，介于绿茶和红茶之间，既有绿茶的清新，又带有红茶的醇厚。冲泡后的金萱茶汤色蜜绿，口感甘醇，仿佛能让人瞬间穿越到一片宁静的茶园中，感受着微风吹拂，享受那份来自大自然的馈赠。

接下来，轮到翠玉出场了，它又名“台茶十三号”，是金萱的“弟弟”或“妹妹”，同样出自台湾省茶业改良场的手笔，同样是1981年的产物。翠玉的特点是它的开采期比其他一些品种如青心乌龙要早，这意味着我们能更早地品尝到春天的第一口鲜。翠玉的茶芽较大，而且生长整齐，这使得它在外观上就已经胜人一筹。在产量方面，翠玉也是佼佼者，比青心乌龙和武夷种等更为丰产。翠玉茶的茶汤色泽翠绿，香气清新，口感细腻，就像是春天里的一阵清风，温柔地拂过你的味蕾。

不过，说到这两款茶的“性格”，我们得回到科学事实上来。金萱与翠玉都是经过精心选育的茶树品种，它们在台湾的茶产业中扮演了重要的角色，尤其是在半发酵茶市场上，曾经风靡一时，成为茶友们追捧的对象。无论是金萱的奶香还是翠玉的清新，它们都代表了台湾茶艺的创新与传承，是台湾茶文化中不可或缺的一部分。

总而言之，金萱与翠玉，这两位台湾茶界的明星，用它们各自的魅力征服了无数茶客的心。它们不仅是台湾茶的骄傲，也是世界茶文化中一抹独特的风景。所以，下次当你端起一杯金萱或翠玉，不妨细细品味，也许你就能感受到那份跨越时空的茶香，以及背后蕴含的台湾故事。