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茶艺师精心策划的茶叶分类指南(二)

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写在前面

这两天实在是太累了,所以都没有精力发文了,我虽无太多粉丝亦无过多的精辟良言,唯望认真搬砖码字,留下自己知道的只言片语。然后可以有志趣相投的朋友和我有一点点的互动。之前我按照区域划分,写了我国的四大茶区,今天我会按照省份对我国的产茶区域进行细分,本瓷很穷,很多茶只知其名不知其质,甚至有些茶连名字都不知道,希望有爱茶的人能在评论里面告诉我你喜欢的茶。

正文

我国现在的茶区主要分布在北纬18度到37度,东经94度到122度的这区域内,总面积达110万公顷约合110亿平方米。只要是来自四川、云南、福建、浙江、湖南、湖北、安徽、广东、广西、贵州、江苏、江西、陕西、河南、台湾、山东、西藏、甘肃、海南等省的近千个县市。

各省主要名茶

我只能大概的写出来,数据并不官方,如果写到你的家乡,欢迎在评论区补充,让本瓷多涨一些见识。

四川省

本瓷是四川人,对四川的情况会比较了解一些,四川是一个产茶的大省,毫不客气的说,在我国很多地方所谓的“名优茶”都是用四川的茶叶做的。但是四川自己的名茶市场却一直发育得很艰难,其实四川的茶青是很优秀的。现在四川比较著名的茶叶有:竹叶青,川红,峨眉毛峰,蒙顶黄芽,蒙顶甘露,石花茶,南路边茶,西路边茶,康砖,金尖茶,方包茶,除了传统的蒙顶茶峨眉茶,泸州、宜宾、浦江也有大量品质卓越的绿茶花茶。

云南省

苍山绿雪,勐海佛香茶,思茅绿海银毫,滇红,红碎茶,沱茶,普洱茶,竹筒香茶,七子饼茶等。现在市面上很多时候会看见的大益茶就是来自云南。

浙江省

西湖龙井,径山茶,双龙银针,顾渚紫笋,雁荡毛峰,天目青顶,千岛玉叶,建德苞茶,雪水云绿,开化龙顶,江山绿牡丹,温州黄汤,安吉白片,松阳银猴,越红等。

江西省

狗牯脑茶,庐山云针茶,庐山云雾茶,上饶白眉,信川龙翠,井冈翠绿,仙茶,福寿茶,婺源婺绿,山谷翠绿,龙须茶等。

安徽省

霍山黄芽,黄山毛峰,黄山银芽,黄山情侣茶,老竹大方,六安瓜片,六安碧毫,太平猴魁,华山银毫,敬亭绿雪,舒城兰花茶,祁门红茶,皖西黄大茶,珠兰花茶等。

江苏省

南京雨花茶,太湖翠竹,无锡绿茶,阳羡雪芽,南山寿眉,荆溪雪片,金坛雀舌,花果山云雾茶,天池茗毫等。

福建省

莲心绿茶,白毫银针,白牡丹,白琳工夫,天山绿茶,政和大毫银针,安溪铁观音,安息色种,永春佛手,永春水仙,黄金桂,水金龟,铁罗汉,武夷岩茶,闽北水仙,闽北肉桂,正山小种,白鸡冠,福州茉莉花等。

湖南省

君山银针,屈原茗,安化松针,南岳云雾茶,高桥银针,湖红工夫,湖南黑茶,安化黑茶,安化千两茶,茉莉花茶,速溶绿茶,速溶红茶等。

广东省

乐山白毛茶,高鹤古老茶,凤凰水仙,凤凰乌龙,凤凰単枞,饶平乌龙,石古平乌龙,西岩乌龙,英德红茶,荔枝红茶,玫瑰红茶,粤红,广东大叶青等。

湖北省

恩施玉露,仙人掌茶,金星茗毫,碧叶青,松峰茶,玉露茗,湖北老青茶等。

广西省

南山白毛茶,凌云白毫,桂林毛尖,桂平西山茶,象棋云雾,桂花茶,碎红茶,六堡茶,大苗山粑粑茶等。

贵州省

湄江翠片,羊艾毛峰,都匀毛尖,遵义毛峰,梵净山雪芽,青山翠芽,大方海马宫茶等。

海南省

海南大白毫,五指山绿茶,白山绿茶,中国香兰茶,红碎茶等。

河南省

信阳毛尖,固始仰天雪绿,桐柏太白银毫,金银花茶等。

台湾省

冻顶乌龙,文山包种,阿里山乌龙,白毫乌龙,海山龙井等。

写在后面

其实中国的茶叶按工艺来说就那么六大类,在本瓷眼里在茶树中趋同,制茶工业化的影响下,各个地方的特色其实在慢慢消亡,因为很多的茶叶特色除了地理环境带来的,就是制茶人手工带来的,现在的茶叶,不管是口感还是做法都已经是发育得极为成熟的了,只要你喜欢一个茶,那么在保证食品安全的前提下,英雄不问出生的坚持喝下去,我们喝茶,不仅仅是为了高雅,也是为了生活。码字不易,生活艰辛,愿诸君清茶在手,万事亨通。

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