红茶和绿茶：两种茶的独特之处

红茶和绿茶到底有什么不同有何不同之处？

红茶为红叶红汤，汤色红亮鲜明，是经过发酵形成的品质特征，最具代表性的为宁红和滇红，而绿茶的色泽绿润，芽峰显露，汤色明亮，具有绿叶清汤的特性，代表品种有龙井、碧螺春等。

并且‬红茶和绿茶的口感也有‬很大‬的‬区别，其中红茶经过发酵后，其鞣质被凝固而不溶于水，所以不如绿茶涩，比较适口，但

由于茶叶内的芳香油大部分已经挥发掉，因而没有绿茶清香。

他们的制作方法不同又在何处！ 红茶是发酵茶，一般以适宜的茶树新芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成，而绿茶制作时不经过任何发酵过程，采摘后直接杀菁、揉捻、干燥即可。

红茶和绿茶营养不同之处！红茶中含有胡萝卜素、咖啡碱等多种营养元素，并且红茶在发酵过程中会产生茶黄素、茶红素等成分，香气明显增加。绿茶中含有氟、茶多酚等成分，维生素A、维生素E的含量比较丰富，并且还含有多种的微量元素。

红茶和绿茶区别还是挺大的！很好分辨。