祁门红茶的缔造者：揭秘他的传奇人生

祁门红茶不仅是中国十大名茶之一。更是世界三大高香名茶之一。深受外国友人的喜爱，也被称为“祁门香”“王子香”“群芳最”。

胡元龙。字仰儒，祁门南乡贵溪人，祁门红茶的创始人之一。他通史书兼武略，年方弱冠便以文武之才闻名，被朝廷授予世袭把总一职。但他生性淡泊，不重功名，而重视工农生产。18岁时，他辞官前往贵溪村的李村坞，栽四株桂树，筑五间土房，取名“培桂山房”，开始在此垦山种茶。

在此之前，祁门不产红茶，只产安茶、青茶等，销路并不好。1875年，胡元龙开始在培桂山房筹建茶厂，并请了宁州师傅舒基立按工夫茶的方法试制红茶。经过不断地研制改进，直到1883年，红茶才研制成功，胡元龙也因此成为祁门红茶的鼻祖之一。

胡元龙本人乐善好施，公正廉洁，在当地很有威望。当时祁门偏远，教育更是落后，于是他自己出资在平里镇创立梅南学校，开创了祁门办新学的先河。为了改善农民的生存条件，他又投资开荒种地，鼓励农民发展农业生产。在他的带领下，贵溪村人的收入得到增加，生活得到改善，祁门其他地方的人也受到影响，积极开辟荒山，发展种植业。

胡元龙一生正气，不慕名利。他对子孙们说：“书可读，官可不做。”他还在大厅里写了一副对联：“做一等人忠臣孝子，为两件事读书耕田。”