刘光明：大红袍的魅力 | 「潇湘边城」



刚开完单位年会，便随行武夷山。

听夫人说那里有好茶，正中下怀，因为茶是我一生的益友，欲提神、消腻、解渴时，无不求助之。

从长沙坐动车七小时到武夷山，随夫人一行几个人刚出车站，就有我不曾相识的人迎上前来，人手给一把雨伞，接我们上车，直抵武夷山景区。途中橫目公路两边一垄垄矮小茶树，只见本已凋谢的茶花，却又露出稀散的鲜活花蕊，似伸头迎接我们的到来。

走到核心景区，下车步行，陡峭的石壁上刻有“岩韵”两个红色大字，右旁刻着范仲淹的诗：“年年春自冬南来，建溪先暖冰微开，溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古裁。”看到有名人诗，就知这里名气不小。再往前走二十米，抬头望见半山腰上有六棵米巴高的古茶树被护坡和红色铁栅栏围着，可看不可及，好在山坡下立有明文解说牌：“大红袍母树只有六棵，茶树品种灌木植物，树龄300多年。20世纪80年代，插枝栽培大红袍茶树获得成功，出于对树种的保护，2006年母树大红袍停止采摘。”



历史悠久而长不大的大红袍却有故事。相传古代有一书生进京赶考，路过武夷山病倒，被附近天心寺和尚用茶叶做药治愈。书生进京赶考高中状元，为表感恩，书生回到武夷山将御赐的状元大红袍披在茶树上，因此得名“大红袍”。因“大红袍”有“感恩”“祈福”之意，形成了武夷山喊茶、祭茶、敬茶的习俗。

典故中涉及和尚，自然想看天心寺。再坐车迂回上了山顶，便见赵朴初题写的“大雄宝殿”，神坛供奉了六座释迦尼佛铜像，我本不信佛，出行随大流，却以求神拜佛为童趣，摇出一根六十一号竹签落地，旁人指点还要问卦确认后再求解，和尚连忙拿出一本解签录，说是上签，却不收费不诠释，烧香捐款与否自愿。心想这还像块圣地，曹德旺每遇迷途抽签就可得仙人指点迷津，我抽签不问事也许会有巧合吧，遂拍了个签照下了山。

共进晚餐时，互加微信，寒暄才识接待我们的主人，姓蔡名咏忠，他是武夷山泉州商会会长，兼有武夷山三霖投资开发公司和三霖茶业有限公司董事长等6个头衔。餐后即带我去家庭茶铺品茶。蔡夫人边烧水沏茶边解说：“这里的岩茶有两百余种，大红袍是岩茶或称乌龙茶之王，什么金俊眉、肉桂、水仙排名靠前，尤其十年以上的老岩茶喝了可促进睡眠……”

恰我晚间睡眠不佳，多品味道纯正，与我平常喝的类似岩茶味觉不同。打听单价却意外，200克一块的老茶是2千元，还是批发价，上等大红袍单价上万元，全国各地都有其销售渠道，且畅销国内外。



蔡夫人曾是岩茶的销冠，熟悉大红袍的外交情节。她介绍说：“武夷山历来活跃在大国茶叙外交上。早在清代，英国马戛尔尼使团来华时，乾隆皇帝赏赐给使团的礼品就有武夷山茶，并指定赐给英国国王。在中国对外交往的舞台上，茶文化占有重要地位。1972年美国总统尼克松访华时，中方送给他4两大红袍还嫌少，周总理幽默解释：‘这差不多给了你半壁江山。’而今，当局送国礼大都用大红袍，最贵的茶王要六万元一斤。”

我听了感到惊讶，心想湖南人嗜绿茶，在长沙能喝到三四百元一斤的就算是贵人，偏贵的君山贡茶或清明前的生态茶，单价也只要一千多元。湖南黑茶是刮油脂的，外国人喜欢，送外地来客用黑茶礼盒，也有贵的。但不去武夷山参观学习，根本不懂岩茶的珍贵和饮用价值，即使收到馈赠的大红袍，因不识货未必满意。当然，这次到出产地品尝的大红袍、肉桂、水仙、金峻眉等老茶的味道与我平常在长沙喝的类似岩茶口感差别较大，因此单价不同是有道理的。

第二天，蔡总开车载我们参观“燕子窠生态茶园示范基地”。路边有一个“环境实时监测”电子屏显示：“负氧离子：15195个\每立方厘米；PM：10 Ug\每立方米；气温6.4；温度88；”前两项在湖南岳麓山名胜风景区的空气都无法比拟。举目环顾，整个茶山间隔性安装了太阳能诱虫灯，据说茶山不打农药，路边还立起了中央高层领导来星村镇考察时的重要讲话牌，将“要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章”雕刻在石碑上作指导思想。



接着，蔡会长带我们参观了三霖茶叶公司新的生产车间，一万余平米的四层楼库房堆满了一袋袋新茶。原来蔡总是外县人，20岁就来武夷山以种茶为生，党的十一届三中全会后，他承包了600亩茶地种植茶叶，生产旺季，亲自制茶，须请60余个帮工同时干，2023年生产岩茶精品茶5万余斤，收入可观。我暗中赞叹：一生只干一件事，干一行，专一行，真是行行出状元！



武夷山是世界文化与自然双遗产，国家公园天然氧吧，全市26万人，村镇家家办茶厂，居民完全以茶业为生计，政府财政收入主靠茶业和旅游业。如今游客络绎不绝，来这里干什么？简说四个字：“吃、喝、漂、睹”，吃，即吃小溪的生态鱼；喝，即喝大红袍茶；漂，即漂流九曲小溪。坐竹筏单程漂游2小时，什么天游峰、玉女峰等奇石叠立，令人耳目一新，号称“桂林山水甲天下，不如武夷一小丘”，你相信吗？睹，即目睹张艺谋导演的大型歌舞剧《印象大红袍》。晚间有400个演员阵容，观众座位360度转动，近两个小时的演出，再现武夷山古往今来，人们采茶、制茶工艺，以及喊茶沏茶敬敬的风土人情，让观众实地感受到中国茶文化的源远流长。

这次外出跟着感觉走真好！回程又坐和谐号，抓手机查签文，竟有我表达不出的惬意：“口上吟诗月上歌\心情舒畅笑呵呵\相逢会遇皆良友\事业兴旺乐趣多。”相逢皆良友，此处不言谢，老来心情舒畅就好，但愿大家事业兴旺乐趣多！

（2023.12.28于长沙）

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【作者简介】

刘光明，1959年生，1976年浏阳六中高中毕业回乡任民办教师，1978年11月应征入伍，转业服务于湖南大学，2019年正处退休，军、地穿越46年，出书4本（含合著）。浏阳籍居长沙，现系中国散文学会会员、中国散文网特约编审、长沙市作家协会和湖南省作家协会会员