南浔鱼文化节迎来第九届盛会：千年传统昨日启幕

2018-01-07 23:32 | 浙江新闻客户端 | 记者 张佳琪

湖州南浔荻港古村是典型的江南水乡，白墙黑瓦的古民居掩映在依依的杨柳间，河港交叉，荡漾棋布。朝霞下、夕阳里你会不时听到曼妙的渔歌弥散在清清的柔波里。昨天，第九届鱼文化节在荻港渔庄热闹开场，桑基鱼塘传统鱼文化、蚕桑丝绸文化、美食文化、古村文化、农耕文化、古运河文化、婚俗文化等几千年的桑基鱼塘文脉一一展示在大家面前。

千斤锅鱼汤饭、百座土灶

以鱼为主打的荻港美食在长三角地区久负盛名，传统名菜如红烧鱼块、炒鱼头尾、鱼汤饭、烂糊鳝丝等。其中烂糊鳝丝成为乾隆皇帝下江南驻足南浔时钦点的荻港名菜。

本次鱼文化节美食主要以“苕溪渔隐，荻港美食”为主题，以“千年鱼文化，百年陈家菜”为特色，不仅仅保留原有的荻港百名巧妇传统名点、千斤锅鱼汤饭还增加了百座土灶，当天烹制10吨生态乌金子，可谓美食飘香，鱼乐无穷。

如果说“苕溪渔隐”展现荻港养鱼的悠久历史和鱼文化的昌盛，那么“荻港美食”则是桑基鱼塘生态文化与传统饮食文化的有机结合。

在本次鱼文化节上有几十种的桑陌食品迎向宾客，其中有：桑陌酥、桑果糕、青塘饺、桑叶卷、吐丝饼、圣果饼、桑果饭、湖桑茶、基蛋糕、冬青面、桑松糕……听听都觉得新奇感十足。

鱼灯谜、绚丽鱼妆，现场“鱼文化”元素十足

在现场，除了吃，还有不少和“鱼文化”有关的互动节目。荻港厅9点就开始的新书《桑陌问道》石风微信诗书摄影百图首发式座谈会。

这是石风先生近几年来手机微信所发的图片与诗词，在数百首诗中选取有关桑基鱼塘为主线的内容百余首，其诗稿以书法形式进行再创作，摄影以手机所发微信点赞截图，并选其中一幅为摄影作品而放大。

多彩的鱼灯区，挂上灯谜，大家可以参与互动。据了解，新华小记者参加此次鱼文化节，将有机会倾听荻港桑基鱼塘发展史，和市知名书画家面对面，并采访联合国粮农组织全球重要农业文化遗产科学咨询小组主席闵庆文先生。

此外，还有桑基鱼塘大丰收场景展示、绫罗绸缎织绣绘印蚕茧展示、桑基鱼塘生态鱼展示、桑基鱼塘跑道鱼展等一系列好玩的活动。