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雷龙鱼独特口味揭秘:自制牛心汉堡制作全攻略

10-02

雷龙鱼独特口味揭秘:自制牛心汉堡制作全攻略

#多样世界生生不息#

几个月前新买了一条幻彩红宝石雷龙鱼,发色一直不理想,于是趁着国庆大假,决定给雷龙做点牛心汉堡攻攻体色。以前我养过七彩,做过牛心汉堡,下面就把我做汉堡的配方公开一下,有感兴趣的鱼友可以一起讨论。

既然是牛心汉堡,当然首先要去菜市场买一个牛心了,这里注意,牛心拿回家一定要把包裹在牛心外的牛油剔除干净,然后还要把牛心上的筋膜也一并剔除,下图是我处理好的牛心,刀工还可以吧


剔除了牛油和筋膜后切块的牛心

接下来就是其他配料了,我选了青虾和鱿鱼,青虾去头去壳,鱿鱼只留身子,头爪我自己下酒,有时候真觉得养鱼就像供祖宗


去掉头和壳的青虾


去掉头爪的鱿鱼

既然是准备用这款汉堡给雷龙攻色,那不妨配方就再杂点,于是我又加了胡萝卜。


胡萝卜洗净切好后蒸熟再用。蒸胡萝卜的空隙我在桌上发现一瓶老婆吃的善存多维片,毫不犹豫下手搞几片,哈哈。


最后考虑日常杀菌,于是我又加了几瓣大蒜,至于管不管用就不知道了,蒜香牛心汉堡配方至此结束。


接下来的工作就是拿出绞肉机,一通蒙绞。我家绞肉机小,所以各种材料我都是分开绞的。

这是绞好的牛心

等各种材料都绞成泥状后,戴上一次性手套,把所有材料搅拌在一起抓匀,然后装进塑料袋压平,厚度凭自己喜好吧。

装进塑料袋压平的牛心汉堡

接下来就可以放入冰箱冷冻了,等冻硬后拿出来,按照每顿的喂食量切成小块,装袋冷冻即可。

切成小块的牛心汉堡

可能很多鱼友会说牛心汉堡浑水,其实在制作过程中想要不浑水,最关键就是所有材料都要绞的够细,绞的越细越好,我做汉堡,每种材料在绞肉机里至少要绞三遍。喂鱼的时候,头天晚上拿出一块放冰箱保鲜室里,第二天早晨丢给雷龙,我切的块儿大小,雷龙鱼正好一口搞定。


吃完汉堡美滋滋

以上是我自制牛心汉堡的方法,欢迎鱼友探讨,码字不易,点个关注呗[来看我]

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