南崎铁观音的独特魅力：为何深受茶友喜爱？

南崎铁观音究竟有什么魅力？受到这么多茶友的喜欢？

大家好我是小林，今天我们来聊一聊南崎铁观音。南崎铁观音它究竟有什么魅力？受到这么多茶友的喜欢呢？

·首先跟它的海拔有关系，高山出好茶，这个是绝对没有错的。整个南崎村，它都是坐落在高山上，它们周边的一些茶园，都是一些高海拔的这种产区。

·其次跟地形有关系，坐北朝南的地形，它吸收的水分，阳光会更加充足。

·还有跟它的土壤有关系，土壤肥沃，茶叶的长势，会更加的旺盛，所以像这一系列的这种小气候，这种土壤优势以及地形优势，造就了这里的好茶。

南崎铁观音，它的香气口感有何特征呢？接下来我们来具体品鉴一下。今年的秋茶，我们按照标准的流程，来冲泡这一款南崎正味铁观音。

·先温器，100度的水温。干茶我们看一下，颗粒会比较大，手工茶颗粒的匀整度也会比较高，也是有这种很淡雅的兰花香。100度的水温，悬壶高冲，刮末洗茶。

·继续100度的水温，悬壶高冲，8-12秒的出汤时间。出汤，标准的正味铁观音的色泽，金黄明亮的汤色。来我们喝一下，它是正味铁观音的传统工艺，但是水会比较重，相对比咱们其他产区，水的浓度，它会浓很多，那么秋茶其实还是会更香的，春水秋香，秋茶的茶汤会更加的柔和，水会更重。

南崎铁观音，咱们像其他产区，正常冲泡的话都是七泡。南崎铁观音的冲泡次数就更没有问题的，打底的7泡，来我们看一下底，虽然还没有完全的舒展开了，但是可以看得到叶底，它其实细嫩度很好，虽然那个叶片会比较大，也可以看得出整体的细嫩度，很好很这种就是比较细腻的香气，细腻的这种兰花香，都是正味铁观音。南崎铁观音，它的水会比较重，耐化度也会更高一些。所以像这款茶，会更适合咱们喜欢喝正味铁观音的茶友，但是又喜欢水比较重的，耐泡度比较高的。

好了，今天的视频就分享到这里，下期再见拜拜。