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揭秘‘高仿板栗’真相,千万警惕食品安全风险!

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揭秘‘高仿板栗’真相,千万警惕食品安全风险!

凉飕飕的天气里,剥开一颗热气腾腾的板栗,寒意就会一扫而空,

但近期,上海出现了一些“高仿”版板栗!

近日,一名留学生将马栗误认成板栗,焦急的网友不断刷屏,提醒他不要食用。

据了解,马栗是七叶树的果实,七叶树多全株有毒。

马栗与板栗“撞脸”,被称“高仿板栗”,人、畜等误食都可能引起中毒导致死亡。

既然是“高仿”那就不是真板栗,而且这种果实可不能随便食用,误食可能会引起中毒甚至死亡!

△“高仿”板栗

每年9月底到11月,七叶树的果实迎来成熟,稀疏刺的绿色外壳微微裂开。

去掉外壳后,内部的种子和板栗有些相似,所以就有了“马栗”这个俗名。

△七叶树的果实

很多人不禁会问,对这种长相酷似板栗的果实,能直接食用吗?

据文献记载,七叶树属植物多全株有毒,嫩芽和成熟的种子毒性较大,人、畜等误食都可能引起中毒以致死亡!

板栗和马栗,怎么区分?

看叶子——

板栗是一片一片的单叶,在枝条上左右排队,而“七叶树”。

顾名思义,一片复叶由七片小叶构成,排列的方式像长了七根指头的手掌。

看外壳——

栗壳斗上的刺又密又长,而马栗外壳上的刺稀稀拉拉,更秃一些。

△板栗的树叶及果实,七叶树树叶及果实

七叶树树形优美,被广泛用于行道树及庭院观赏树。

花开时,满树银花,犹如绽放的烟火。

秋季其叶片由绿变红再转黄,部分城市为丰富行道树的种类引进种植了七叶树。

所以,在马路上看到掉落的马栗千万不要吃!

除了马栗,还要小心它!

还有一种果实,成熟期为每年的秋冬季,果形似核桃,果核似板栗,极易误食,它就是“桐油果”。

日前,杭州的李先生带女儿去爬山,途中看到一棵树上结满果子,样子看上去像核桃,便摘了几个。

李先生尝了后觉得口感不错,给女儿也吃了两颗,还摘了一些带回家,准备跟家人分享。

可没想到,在回家路上,父女俩便出现了严重的呕吐腹泻症状,在医院被确诊为是误食桐油果后导致的中毒症状。

桐油果是油桐树的果实,在中西医方面有一定的医用价值,在农业方面可作为有机肥和杀虫剂,在工业方面可用来制作桐油等。

但如果误食了桐油果,会导致急性中毒。

因为果实里含有桐酸和有毒的皂甙等物质,食用后能直接刺激胃黏膜引起急性胃肠炎。

轻者会恶心、呕吐、腹痛、腹泻,常伴有胸闷、头晕、全身乏力等症状;

严重者会引起肝、肾、心等脏器损害,可因心脏麻痹而死亡。

生活中,还有这些长得相似的食物容易被混淆。

千万要注意,误食可能会出现生命危险!

芒果/海芒果

芒果:所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分。

海芒果:全株有毒,果实有剧毒,会阻断钙离子在心肌中的传输通道,少量可致死。误食引起恶心、呕吐、腹泻、手脚麻木、全身冷汗、心跳弱慢。食用后数小时内便会毒性发作,致人死亡。

如何区分:芒果是常绿大乔木,海芒果为常绿小乔木,大小的区别就是长成的树冠大小,大的就是大乔木,小的就叫作小乔木。

秋葵/曼陀罗

秋葵:素有蔬菜王之称,有极高的经济用途和食用等价值,含有由果胶及多糖组成的黏性物质,其嫩荚肉质柔嫩。

曼陀罗:与秋葵相似的一种植物,全株有毒,毒性很强,1~2颗种子可致死。中毒后,轻者主要表现为咽喉发干、吞咽困难、瞳孔散大、心率增快、谵语幻觉、行为异常等,严重者甚至导致呼吸循环衰竭、死亡。

如何区分:秋葵果实萼片小,曼陀罗果实萼片大。

芋头/滴水观音

芋头:常见蔬菜之一,营养和药用价值高,其消化率可达98%以上,尤其适于婴儿和病人食用。

滴水观音:滴水观音全株有毒,根茎毒性大,含结晶性海芋素、皂素毒苷、草酸钙和植物甾醇等,接触皮肤可出现红肿、瘙痒、疼痛,甚至全身症状。

如何区分:芋头的叶片比滴水观音的更大,叶色稍淡一些。

留心分辨有毒食物,注意饮食安全!

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