紫砂壶和盖碗，哪个才是中国“茶具之王”？

想要喝茶，自然少不了一套好茶具，茶具不仅是泡茶的载体，更是茶主人气质和品味的体现，好在我们生活在一个陶瓷之都。

我们身边的精美陶瓷用品有很多，青花瓷、五大名窑、建盏、紫砂壶等等，这些都是数之不尽的瑰宝，加上茶文化的助攻，我们身边的茶具更是绚烂多彩。你喝茶的时候，喜欢用什么茶具呢？

紫砂壶和盖碗是现在最受欢迎的两种茶具，不少朋友在家里两种茶具都会准备上。紫砂壶金贵有艺术气息，盖碗价格亲民，方便易得，随便楼下的超市都能买到，你觉得紫砂壶和盖碗哪一种茶具才是“茶具之王”呢？

紫砂壶

紫砂壶在烧成之后，会在茶具、茶壶的内部形成双气孔结构，具有一定的透气性，能够吸附茶汤中的异味，确实能够改善茶叶的品质。提升喝茶体验，而且紫砂是用紫砂泥做的，泥料本身很柔软，可塑性很强，出自名家大师之手的紫砂壶，颜值和艺术价值都很高，当然价格也高。

对于普通人来说，紫砂壶的身上有太多光环了，泥料光环。基本上所有的紫砂壶卖家，都会说自己的茶壶是原矿紫砂。但实际上，紫砂泥原矿就那么多，都用了这么多年了还没用完吗？

真正的紫砂泥料是很不容易得到的，需要经过一定的工艺练泥，陈腐多年才能拥有好的泥性。市面上有的很便宜的紫砂壶都说自己是原矿紫砂，其实大概率用的是外山料或者是化工料，便宜的紫砂壶肯定是不会用到好泥料的，因为好料配好工，灌浆壶如果用原矿料，先不说会不会糟蹋泥料，光成本就能让老板哭了。

还有大师光环，只要你想买紫砂壶，进入紫砂壶店，在店里和老板喝茶你可以听到，一堆你从来都没有听说过的紫砂壶大师，现在真假大师难辨，大师的名头能给自己带来更多的溢价，假的紫砂壶大师也会搞一本“证书”，其实真正的身份应该是大师傅。还有一种紫砂壶大师，只出章不出工，其他师傅做的茶壶，打上大师的章，就号称是大师手工了，其实最多只能算监制。

还有，紫砂壶虽然能够改善茶汤，但是并不适用于所有的茶叶，尤其对于一些香气比较高扬的茶叶，紫砂壶的双气孔反而会影响到茶叶茶汤的香气。紫砂壶的泡养过程，需要注意一茶一壶，不同的茶叶泡出来的紫砂壶是不一样的，如果混合着泡，容易造成花壶。紫砂壶虽然高级好玩，不过离普通茶人太远了，专业的紫砂商人有时候都难免要踩坑，更别说是喝茶的消费者了。

盖碗

再来说说盖碗，盖碗的历史，其实要比紫砂壶的史更悠久，盖碗在唐朝的时候就已经成型了，紫砂壶是明朝之后，废团兴散，为了冲泡散茶方便，才有现在比较迷你的器型，明朝之前的紫砂壶都是大容量的。

盖碗其实是一个器型，跟材料没有多大关系，也可以用紫砂来做一个盖碗，但是更多的盖碗都是瓷质的，表面有施釉。瓷质的盖碗，釉面致密有光泽，不会吸附茶汤影响茶叶的味道，能够原汁原味地呈现出茶叶最最真实的状态，盖碗是专业茶叶品评中用到的标准茶具。

盖碗的价格很亲民，即使便宜的盖碗也不会因为原材料的问题影响健康，因为瓷泥本身也很便宜。便宜的盖碗可能十几块钱就能买到，当然高品质的上千块钱一个也有，不过比紫砂壶动不动就以千为单位，要便宜多了。

瓷质盖碗的价格高低，只会影响颜值，不会影响实用性的，花里胡哨反而会影响对茶叶外观的评定，其实白瓷盖碗泡茶更好，尤其以羊脂白玉为佳，温润如玉，似玉非玉，可以看到类似白玉的光泽。不过盖碗有一个缺点，就是烫手，如果控制不好盖碗可以试试这种带出水孔的，对茶汤进行导流，就不会烫到手了。

紫砂壶和盖碗各有优缺点，如果让你选，你觉得哪个才是“茶具之王”。